A nivel mundial, la tierra para agricultura se está volviendo en un recurso escaso; la compra de tierras productivas para agricultura te habilitara a que seas dueño de una porción de la cadena de valor mundial de alimentos. La demanda mundial para café y productos agrícolas solo sigue creciendo.

Esta hermosa finca de café está ubicada a tan solo 5 mins de distancia de la Ciudad de Matagalpa, en la región central montañosa de Nicaragua, América Central, a altitudes de 1,000 – 1,460 MSNM.

Ubicación privilegiada para la siembra de café. La trayectoria de esta finca se remonta a casi 100 años de tradición cafetalera. Sin embargo, esta propiedad puede ser ocupada para otros cultivos y propósitos ya que esta muy cerca de la Cuidad de Matagalpa.

En esta finca han nacido muchos proyectos eco turísticos, desde instalación de un teleférico hasta la construcción de un Hotel de montaña con caballerizas. También se puede ocupar para desarrollo de viviendas en régimen ecológico. En esta finca se han hecho muchos descubrimientos de artefactos precolombinos de las tribus indígenas que habitaban esta zona. El punto tiene no solo valor como finca cafetalera o punto para desarrollo de un complejo turístico o eco hogares sino también mucha riqueza cultural.

El café en esta finca se ha dejado de crecer por razones personales del dueño sin embargo en las partes mas altas de la finca aun se puede sembrar café, hay cerca de 40 manzanas que aún son rescatables.

Esta finca tiene fuentes de agua por todos lados, al menos 10 ojos de agua con sus quebradas que nunca se secan. Hay 2 represas en la finca. Se pueda cavar un pozo a tan solo 5 mts de profundidad. De esta finca se provee agua a algunas comunidades de Matagalpa y se tiene un tanque de abastecimiento para ello.

La altitud es perfecta para cultivar cafés de tierras altas. El café de esta finca era orgánico y era vendido a compradores internacionales a precios estables y con premio. El café lo pagaban $100 dólares arriba del precio de bolsa del NYSE.

Esta Finca Cafetalera llego a producir 3,000.00 qqs de café orgánico en oro en 80 Mzns / 139 Acres hace 10 años.

En toda la finca hay vistas impresionantes de la Ciudad de Matagalpa. El Sistema agroforestal de esta Hacienda Cafetalera ayuda a preservar cienes de especies de pájaros, tigrillos, monos Congo, osos perezosos, búhos, y otras especies salvajes. Sin dejar de mencionar la preservación de los ojos de agua el cual beneficia a muchas comunidades.

Hay un increíble potencial para construir un Hotel Ecológico con vistas espectaculares de las montañas, bosques, valles, cafetales; un lugar en donde los huéspedes podrán caminar senderos rodeados de plantaciones de café y una enorme reserva natural.

INFRAESTRUCTURA: Esta Hacienda de Café tiene:

1 Pileta de concreto de unos 40 mts de largo por 15 de ancho y 3mts de profundidad.

1 Beneficio Húmedo (150 mt2 approx construcción total)
1 tolva en donde se recibe el café para beneficiado

- La Hacienda también tiene aproximadamente 5 kms / 3.11 millas de calles internas en mal estado.

SUELOS: Franco Arcilloso / Suelo Volcánico

CLIMA: La ubicación de la finca provee las condiciones perfectas para producir cafés de alturas: Temperaturas Frías de 15-23 C, patrones de lluvias perfectas (2,000 – 2,600 mm/año), aire de montaña limpio y fresco, y agua de lluvia limpia y fresca.

ALTITUD: El café era producido en una altitud en un rango entre 1,000 – 1,250 MSNM. Es bien sabido que mientras más altitud tenga la siembra del café, mejor la calidad. La razón es que el proceso de maduración es más lento así que el grano tiene más tiempo para desarrollar plenamente sus características de acidez, cuerpo y aroma.

VARIEDAD DE CAFE: Las mejores variedades de café son sembradas en la Hacienda – Catimore y Lempira en su mayoría. Estas variedades de café exhiben una calidad de tasa sobresaliente.

Todos estos factores ayudan a crear una taza de café única y sobresaliente mostrando una acidez, cuerpo fuerte, y aroma dulce, el mejor café que Nicaragua tiene que ofrecer.

PROCESO

Nuestros cafés de altura son procesados ocupando beneficiado húmedo el cual es considerado el proceso de mayor calidad y el café es vendido a un precio más alto.

Clasificar y limpiar es necesario después de la maduración de las cherries de café. Después de este proceso la pulpa es removida de la cherry. Este proceso es la mayor diferencia entre beneficiado húmedo y seco, la carne es separada de la fruta antes de secar. Este paso es conocido como despulpar.

El despulpe es hecho por medio de una máquina – las cherries son presionadas entre superficies fijas y movibles. La carne y la piel de la fruta quedan a un lado, los granos aun encerrados en sus pergaminos en el otro lado. La distancia de las superficies en movimiento está siendo constantemente adaptada para que los granos no sean dañados.

A continuación, el mucilago de la cherry del café es removido a través de fermentación, los dueños de la finca han implementado un sistema en el cual se ahorra casi un 50% en mano de obra en este proceso de beneficiado húmedo. Finalmente, los granos son secados, ya sea poniéndoles a asolear o usando un secado a máquina.

En nuestro caso, el café es secado en patios en un beneficio de nuestra escogencia. Hay muchos Beneficios de café en Matagalpa que proveen este servicio de secado al sol o por medio de Guardiolas.

La electricidad llega a la finca, sin embargo, el beneficiado húmedo es energizado por motores estacionarios de combustión y por una rueda hidráulica movida con agua.

La mano de obra en Nicaragua es la más barata de la región Centroamericana empezando en casi $ 0.92 / hr.

Llama/mensajes de texto para detalles al: US +1 (202)-241-3184 ; Nicaragua +(505) 8354-4534 (Whatsapp – y llamadas)

Pidan, y se les dará; busquen, y encontrarán; llamen, y se les abrirá. Mateo 7:7
Efesios 6:10-18

MATAGALPA

El departamento de Matagalpa es uno de los más montañosos del país y constituye el inicio de la zona Norte nicaragüense. En su extensión, atravesada por las cordilleras Dariense e Isabelia además de por varios ríos de buen caudal, hay centros urbanos interesantes, comunidades indígenas campesinas, opciones de turismo rural y diversos atractivos naturales como montañas con reservas boscosas, lagunas y cascadas. La producción de café de alta calidad es otra característica de esta región de agradable clima frío predominante.

Rodeada por montañas, la activa ciudad de Matagalpa es el centro administrativo de la región. En su agradable casco urbano hay hoteles confortables, restaurantes de calidad, museos, centros culturales y bares. Muy cerca está la cascada del río Santa Emilia y la reserva natural del Cerro Apante, donde se pueden hacer excursiones. Selva Negra es una interesante reserva privada con un hotel de montaña bastante conocido, ubicada al Norte de la ciudad.


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